胰腺癌切除后的饮食是怎样的

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在胰腺癌切除手术后，家属要特别做好患的的饮食护理。下面就介绍一下，胰腺癌切除后的饮食是怎样的？如何饮食？

胰腺癌是非常典型的吃出来的癌。促使胰腺癌发病有两大重要因素，一是营养太好、应酬太多，特别是酒肉摄入太多，一是个体承担着巨大的精神压力。压力是心理因素，应酬是饮食因素。两者都相当于癌细胞的加速度、踩油门因素。胰腺癌除了高发在精英白领人群中外，那些特别谨慎、特别内向、特别仔细的人，也是胰腺癌的高发人群，这点与胃癌患者有些类似。

胰腺癌术后饮食原则将膳食分为蛋白质类、谷物类、蔬菜水果类和乳品类。蛋白质类包括猪肉、牛、羊肉类，鱼类、禽肉类、豆类和豆制品类，无论动物蛋白还是植物蛋白，主要提供蛋白质及维生素b和微量元素，如特、晒和钙等。

谷物类指主食，即米饭、馒头、面条、粥、饼等，它们主要提供碳水化合物、维生素b族、铁质等，是人体不可缺少的营养成分。蔬菜水果可以供给维生素及矿物质，且大多数呈碱性，对维持人体内环境的配套酸碱平衡起着一定的作用。乳品类如牛奶、羊奶、炼乳、酸奶、奶酶等，是维生素a、维生素b、维生素d和钙的主要来源。

胰腺癌患者的膳食要合理搭配，注意碳水化合物，脂肪和蛋白质的比例，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜，要食用宜消化吸收的蛋白质，如瘦肉，鸡蛋和鱼，要采用合理的烹调方法，以煮，炖，熬，蒸，溜，氽等方法，不要用油煎，炸，爆炒等方法，防止因食物油脂过多而使胰腺过度的分泌胰腺。

以上就是相关内容的介绍，希望对患者朋友有所帮助。