30分钟
新鲜的芡实煮的时间，需要根据做法和个人喜好而定，通常新鲜的芡实煮软即可食用，大约需要30分钟。也可以将新鲜的芡实煮至颗粒呈银白色半透明状，捞出后加糖，带汤一起食用。
芡实也称为鸡头米，是睡莲科多年生草本植物，果实可以食用，也可以入药，主要产于南方各省。新鲜的芡实富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质，适量吃芡实可以补充人体所需的微量元素、蛋白质、脂肪等物质。
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