法式咖啡壶优点：
1、操作超级简单，不讲究技术，适合新手
2、容错率非常高，只要有好的咖啡豆、现磨咖啡粉、对的水温，就可以很完整的呈现咖啡的原貌
3、容易控制、改变热水与咖啡粉的接触时间，方便控制咖啡的口味，咖啡风味稳定
4、可以很大程度地释放油脂，有更滑顺的口感。
法压咖啡壶的缺点：
1、会有些许细粉
2、对咖啡的要求比较高，必须用新鲜的很好的咖啡
3、法压壶比较难洗，特别是滤网，清洗不干净残留咖啡渣的话会影响下次泡咖啡的口感。
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