1、在锅里面加入适量的清水和少量的盐，放入菱角用大火煮，煮大约10到15分钟左右。
2、将菱角用清水清洗干净了，然后用食盐浸泡半个半个小时以上，再用清水清洗干净，沥干水水分备用。
3、然后将烧熟的菱角放入冷水里面冷却，等到凉了之后就可以直接掰开食用了。
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