双黄鸡蛋对人体没有害，双黄鸡蛋一般指双黄蛋，是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋，它通常比正常蛋要大得多，也是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管。另外双黄蛋的受精率和正常蛋的受精率相近，但孵化前期和后期双黄蛋组的死胚数远远高于正常蛋推测组的死胚数，双黄蛋比正常蛋大，且其体积大意味着它蛋内的空间也大。
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