1、用料：粉丝、冷冻大带子、黑椒汁、蒜蓉豆豉酱、蒜、油、生抽、糖、葱花。
2、带子解冻，洗干净，沥干水份。
3、粉丝泡软。
4、蒜剁末。
5、热油锅，把蒜爆香。
6、放入黑椒汁，豆豉酱，生抽，糖和少量水拌匀煮开。
7、粉丝放开水里烫至透明，捞起。
8、把一半酱汁放入粉丝里。
9、拌匀。
10、放上带子。
11、浇上酱汁。
12、放入开水锅大火蒸6分钟。
13、小葱切葱花。
14、把葱撒上，关火焖2分钟出锅。
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