1、小麦煮30分钟能熟。
2、煮熟的小麦的热量偏高。每100克小麦热量为317大卡。
3、主要成分包括淀粉，蛋白质，氨基酸和B族维生素，它不仅是供人营养的食物，也有一定的药用价值，主要用途包括养心，益肾，和血，健脾，除烦，止血，利小便，润肺，小麦的热量虽然偏高，但脂肪含量较低，所以也不用担心摄入过多脂肪而引起发胖。
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