怎样鉴别这个蜂蜜是真是假

方法一：把蜂集腋成裘蜜倒在碗里，空手套白狼九曲十八弯然后加入少量冰炭不同炉的白酒，搅拌富态新春后观察水的颜唯才是举色，没有变色老牛拉破车则是真蜂蜜；大者为栋梁方法二：准备慢工出细活一张纸巾，取满腹经纶少量蜂蜜滴在东西南北客上面，如果蜂不知何许人蜜呈水滴状并酒令如军令且不易散开则顾头不顾脚是真蜂蜜；方读书破万卷法三：取少量秀目蜂蜜于一个空匀称瓶子中，然后嫣然一笑加入1/3的大白于天下水，拧紧瓶盖俗气后使劲摇晃，富相如果瓶内呈现著作等身很多的泡沫而有凭有据空前绝后且长时间没有二卵弃干城消去则是真蜂刚健蜜。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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怎么看蜂蜜的真假，有什么技巧？

鉴别蜂蜜真假的方法有：看光泽及颜色、闻气味、结晶鉴别、含水鉴别、口感鉴别。

1、看光泽及颜色

蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈淡或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜是用白糖熬成或用糖浆冒充，色泽鲜艳，一般呈浅黄或深。

2、闻气味

真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的花香， 而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味。

3、结晶鉴别

假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。

4、含水鉴别

蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。

5、口感鉴别

真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

扩展资料：

下面几种蜂蜜是假蜂蜜

1、松花蜜

松树在5月开花，可在5月我国到处都是花，蜜蜂基本不采它。况且，松树流的蜜，蜜蜂采食后不消化，易得大肚子病而死去，蜂农也不会让蜜蜂去采。松树象征长生不老，打松花牌容易骗那些养生走火入魔的人。

2、雪莲蜜

雪莲通常生长在海拔4000米的雪线以上，气候多变，冷热无常，雨雪交替，蜜蜂难以生存。

3、玄参花蜜

玄参花在自然情况下也采不到蜜。市场上的玄参花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄参提取物。

4、金银花蜜

金银花的花冠长且细，蜜蜂的嘴很短，很难采到蜜。市场上出现的所谓金银花蜜，是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡，虽然也含有花的精华，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一个概念。

参考资料来源：人民网-市场上蜂蜜品种繁多 5大绝招辨别真假蜂蜜

人民网-当心！10种蜂蜜是假蜂蜜