:炒虾照炒
鱼法,可用 韭配。或加 冬腌芥菜, 则不可用韭 矣。有捶扁 其尾单炒者 ,亦觉新异 。虾刚入锅 就变色,当 红颜色“熟 透”时,便 知已熟。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
用什么炒虾仁
一、三色杂蔬炒虾仁
做法
1.虾仁解冻。
2.豌豆玉米杂蔬解冻。
3.把豌豆玉米杂蔬放入开水焯一下捞出。
4.锅里油热,放入姜丝,虾仁煸炒。
5.待虾仁转色,放下豌豆玉米杂蔬煸炒。
6.加点清水,盐,胡椒粉,煮2分钟,撒些葱花即可。
二、虾仁炒蛋
做法和步骤
1鲜虾剥壳,开背并挑去虾线,用盐,生抽,生粉,胡椒腌片刻;豌豆过热水炒熟。
2鸡蛋3只加少许盐,鸡精打匀,锅烧热下油,放入虾仁滑熟。
3将鸡蛋液下锅,和虾仁一起炒熟,最后放入豌豆,翻炒几下即可。
三、西芹山药炒虾
1.山药和红椒切片
2.虾仁中加入胡椒粉,蛋清,淀粉,盐拌匀腌制一会。
3.热锅冷油,煸炒虾仁至变色捞出。
4.锅中留余油煸炒西芹和黑木耳。加入山药和红椒。
5.撒入精盐拌炒。
6.加入白糖。
7.最后加入虾仁翻炒均匀。
8.淋入香油翻炒几下即可。
用什么炒虾仁
一、三色杂蔬炒虾仁
做法
1.虾仁解冻。
2.豌豆玉米杂蔬解冻。
3.把豌豆玉米杂蔬放入开水焯一下捞出。
4.锅里油热,放入姜丝,虾仁煸炒。
5.待虾仁转色,放下豌豆玉米杂蔬煸炒。
6.加点清水,盐,胡椒粉,煮2分钟,撒些葱花即可。
二、虾仁炒蛋
做法和步骤
1鲜虾剥壳,开背并挑去虾线,用盐,生抽,生粉,胡椒腌片刻;豌豆过热水炒熟。
2鸡蛋3只加少许盐,鸡精打匀,锅烧热下油,放入虾仁滑熟。
3将鸡蛋液下锅,和虾仁一起炒熟,最后放入豌豆,翻炒几下即可。
三、西芹山药炒虾
1.山药和红椒切片
2.虾仁中加入胡椒粉,蛋清,淀粉,盐拌匀腌制一会。
3.热锅冷油,煸炒虾仁至变色捞出。
4.锅中留余油煸炒西芹和黑木耳。加入山药和红椒。
5.撒入精盐拌炒。
6.加入白糖。
7.最后加入虾仁翻炒均匀。
8.淋入香油翻炒几下即可。
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