炖排骨汤加中药营养又补血：1. 大枣：补血益气、安神养心，与排骨一起炖汤效果更佳，但湿气、积食严重者不宜食用。2. 山药：养阴壮肾、补气固精，口感绵软，但食用过多易导致消化不良，需在医生指导下使用药物治疗。3. 龙眼：补心增血、祛湿热、强健肌肉，但易引起上火症状，需在医生指导下使用药物治疗。
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排骨冬瓜汤怎么炖好喝又营养补血
主料：排骨1根、冬瓜1段。
辅料：葱1-2根、清水适量、盐2勺、姜片3片、料酒5-8克。
1、排骨一根，剁成段，回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！
2、水煮开，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍。
3、清洗干净的排骨。冬瓜一段。
4、锅清洗干净，放入大半锅清水，放入焯好的排骨，下姜片。
5、倒入料酒，搅拌一下。开大火，盖锅盖开始炖煮。锅里水开后，转中火炖。
6、期间，冬瓜去皮，去籽。切薄片，清洗干净备用。
7、中火炖煮半小时，期间可以搅拌一到两次，然后加入冬瓜，继续炖煮。
8、五分钟后，冬瓜略变色，加入盐调味。搅匀继续炖十分钟。
9、葱洗净，切葱花，我家不爱葱花，所以切的略大。