电饭煲煮饭不熟就跳了的原因可能有以下几种：大开关的地方接触不良、变形或者有卡住的现象；内锅的发热盘局部变形熔化，造成温度过高烧坏保险丝；电饭锅磁钢的损坏；电饭锅的内部电线断路。这些问题都会导致电源电压不稳定，使电饭锅运作卡顿，在煮饭时反复跳闸，使锅内的饭煮不熟。
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电饭煲做饭不熟就跳咋回事
电饭煲刚开始做饭时，会先经过加热阶段，当水温升高到一定程度后，电饭煲将进入保温阶段，等到饭熟后自动转为保温状态。如果电饭煲在加热阶段发现饭还没有煮熟就自动跳闸了，可能是以下几个原因导致的。
1.电源问题：电饭煲的电源线松动、破损或电源插座问题，均会影响加热效果。
2.锅底散热不良：电饭煲的锅底没有跟加热板贴合好，或者锅底和加热板之间有碎渣、油污等杂物，会影响加热效果。
3.水分不足或过多：如果加水量过多，电饭煲加热时要克服水面压力增大的阻力，容易跳闸；如果加水量过少，电饭煲加热时电子控制部件以为饭已经煮好而进入保温状态。
4.内胆损坏：电饭煲内胆因为刮花或损坏造成水蒸气泄露或没有密封，会导致水汽不够，饭未煮熟跳闸。
5.电饭煲设定时间与底部感温器的感应点不匹配，也会造成饭煮不熟而跳闸。
以上是电饭煲做饭不熟就跳闸的一些原因，使用电饭煲时需要注意以上几点，尤其是水分及加水量的问题，以免电饭煲跳闸，影响餐饮效果。