孩子不满一岁想要离婚的，双方可以通过协议或诉讼方式离婚。具体如下：
1、双方可以协商处理，如果双方都愿意离婚，并且对孩子抚养权归属达成一致的，可以办理协议离婚，共同到婚姻登记机关申请离婚登记；
2、如果双方协商不成，可以到法院起诉，由法院判决双方是否离婚和孩子抚养权归属。
协议离婚需要的材料具体如下：
1、双方的结婚证等婚姻关系证明；
2、本人的户口本、身份证等身份证明；
3、双方当事人共同签署的离婚协议书；
4、各提交2张2寸单人近期半身免冠照片；
5、《申请离婚登记声明书》。
协议离婚的流程如下：
1、当事人材料；
2、婚姻登记员讲明法律规定；
3、当事人双方填写资料；
4、等待三十日离婚冷静期；
5、离婚协议上签名；
6、发放离婚证。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国民法典》
第一千零七十六条 夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。
离婚协议应当载明双方自愿离婚的意思表示和对子女抚养、财产以及债务处理等事项协商一致的意见。