如何收集证据以证明对方不利于子女成长的情况，包括对方婚外情、不良嗜好、重大疾病、不尽抚养义务、改变生活环境等。可以使用书证、物证、视听资料、证人证言和当事人陈述等方式收集证据。
法律分析
对方有以下情况，不利于子女成长的，可以收集相关证据予以证明：
(1)对方有婚外情的；
(2)对方有不良嗜好，如赌博、酗酒等恶习的；
(3)对方有恶性传染疾病或有其他重大疾病，影响孩子成长的；
(4)对方长期在外不回家，不尽抚养义务的；
(5)改变生活环境对子女健康成长明显不利的证明;
(6)一方不尽抚养义务或有虐待子女行为，或其与子女共同生活对子女身心健康确有不利影响的。等等。
对于不尽抚养义务的这种事情的证据是可以通过他人的证人证言，或者自己在和男方讨要抚养费的时候就可以提前的进行录音，这些都是自己收集证据的一些技巧。书证。凡是用文字、符号、图画在某一物体上表达人的思想，其内容可以证明待证事实的一部或全部的，称为书证。
物证。凡是用物品的外形、特征、质量等证明待证事实的一部或全部的，称为物证。
视听资料。凡是利用录像、录音磁带反映出的图像和音响，或以电脑储存的资料来证明待证事实的证据，称为视听资料。
证人证言。诉讼参加人以外的其他人知道本案的有关情况，应由人民法院传唤，到庭所作的陈述，或者向人民法院提交的书面陈述，称为证人证言。
当事人陈述。当事人在诉讼中向人民法院所作的关于案件事实的叙述，称为当事人陈述。
结语
根据以上情况，收集相关证据可以证明对方不利于子女成长。可以通过书证、物证、视听资料等方式收集证据。此外，可以利用证人证言和当事人陈述来支持案件事实。在与对方讨要抚养费时，提前进行录音也是一种收集证据的技巧。通过充分准备和合理运用这些证据，有助于维护子女的权益和确保子女健康成长。
法律依据
《民法典》第一千零八十四条，
父母与子女间的关系，不因父母离婚而消除。离婚后，子女无论由父或者母直接抚养，仍是父母双方的子女。
离婚后，父母对于子女仍有抚养、教育、保护的权利和义务。
离婚后，不满两周岁的子女，以由母亲直接抚养为原则。已满两周岁的子女，父母双方对抚养问题协议不成的，由人民法院根据双方的具体情况，按照最有利于未成年子女的原则判决。子女已满八周岁的，应当尊重其真实意愿。