1、蚝油菠菜炒3-5分钟。
2、原料：菠菜、蒜末、蚝油、白糖、盐、生抽、枸杞、水淀粉。
3、菠菜洗净。
4、锅内加水烧开，下入菠菜焯水30秒捞出。
5、放入凉开水过一遍，这样口感清爽好吃。
6、蒜末切好。
7、生抽、蚝油、白糖、盐放在一起。加入适量清水，拌匀。
8、准备好一个水淀粉。枸杞洗净。
9、菠菜切小断，装盘。撒上枸杞。
10、锅内放油烧热，倒入蒜末炒香。
11、倒入蚝油料汁。烧开。倒入水淀粉。熬制料汁浓稠。把料汁浇在菠菜上面。
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