1、在表面覆盖一层保鲜膜,使保鲜膜紧贴榴莲肉。这样做是一是为了防止有细菌掉落在上面,使榴莲肉产生腐烂变质,二是减少榴莲芳香气味的扩散。
2、榴莲用保鲜膜包裹起来后,盛装在合适的容器里,最好是密闭容器,这样也是减少气味的扩散,然后放置在冰箱的保鲜层里。
3、剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来,可以留一些果壳,吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住,放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内,这样一般能保鲜三天左右。
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