娃娃菜切段备用，酱牛肉切片备用，牛肚切片备用。
热锅倒油，加入姜末、葱花翻炒爆香，再加入花椒粉、辣椒粉、白芝麻、盐搅拌均匀倒入碗中，在碗中加入老抽、醋、生抽、糖、蒜末搅拌均匀。
将娃娃菜焯水1分钟捞出备用，牛肚放入热水中，加入料酒1分钟后捞出，干辣椒切小段备用，在盘底摆好娃娃菜，再把牛肚、酱牛肉一片一片摆上去，撒上花生，撒上干辣椒段，浇上调料汁，最后淋上辣椒油即可，完成。
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