酒驾担保人要承担刑事责任。
根据相关法律规定，对于酒驾担保人在未履行保证义务的，是需要依法承担刑事责任的。保证人必须符合下列条件：
1、与案件无牵连；
2、有能力履行保证义务；
3、享有政治权利，人身自由未受到限制；
4、有固定的住处和收入。
提供保证金的人应当将保证金存入执行机关指定银行的专门账户。对符合取保候审条件，但犯罪嫌疑人、被告人不能提出保证人，也不交纳保证金的，可以监视居住。保证期为拘留期，酒后驾驶机动车被查处的，酒驾人员会被行政拘留十天，如果当事人不服拘留决定的，可以申请复议，公安机关暂缓执行拘留的，当事人需要提供保证人或者保证金。被处罚人不服行政拘留处罚决定，申请行政复议、提起行政诉讼的，可以向公安机关提出暂缓执行行政拘留的申请。公安机关认为暂缓执行行政拘留不致发生社会危险的，由被处罚人或者其近亲属提出符合相关法律规定条件的担保人，或者按每日行政拘留二百元的标准交纳保证金，行政拘留的处罚决定暂缓执行。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国刑事诉讼法》
第七十条 【保证人的义务及不履行义务的法律后果】保证人应当履行以下义务：
（一）监督被保证人遵守本法第七十一条的规定；
（二）发现被保证人可能发生或者已经发生违反本法第七十一条规定的行为的，应当及时向执行机关报告。
被保证人有违反本法第七十一条规定的行为，保证人未履行保证义务的，对保证人处以罚款，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
《中华人民共和国刑法》
第一百三十三条 【危险驾驶罪】在道路上驾驶机动车，有下列情形之一的，处拘役，并处罚金：
（一）追逐竞驶，情节恶劣的；
（二）醉酒驾驶机动车的；
（三）从事校车业务或者旅客运输，严重超过额定乘员载客，或者严重超过规定时速行驶的；
（四）违反危险化学品安全管理规定运输危险化学品，危及公共安全的。
机动车所有人、管理人对前款第三项、第四项行为负有直接责任的，依照前款的规定处罚。
有前两款行为，同时构成其他犯罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。