春季养生清肝食物大全表

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春季是养肝黄金期，肝不好的人需要常吃哪6种食物？

春季总被人们形容为“生机勃勃”的季节，就是因为春季万物开始生长，给大地带来了一片生机，尤其是草木吐芽，焕发生机，给人带来生命成长的喜悦。在春季我们身体内的一个器官也正好与之相适应，那就是我们的肝脏，肝脏在中医上被归为木属性，春天正好也是树木生长的季节，所以中医上认为春季恰是养肝的“黄金期”。

保养不过是食疗，春天多吃几种食物，会使养肝效果加倍。

1.菠菜

绿色食物对肝脏很有好处，菠菜属于绿色食物。菠菜中胡萝卜素和铁含量高，能滋阴补血，补肝补血。春天早晚温差大，风邪正盛。人们容易口干。多吃菠菜可以清热解毒。此外，菠菜中的胡萝卜素对眼睛有好处，所以春天多吃菠菜是非常合适的。

2.豌豆

在春天，豌豆也是肝脏最喜欢的食物。豌豆含有大量的维生素、磷和其他微量元素。春天适量饮食可以帮助肝脏减肥，减轻肝脏负担。特别适合体重基数大的人。但也要注意，一次不要吃太多，因为豌豆中淀粉含量很高，吃多了容易引起腹胀等消化不良现象。

3.春笋

春笋是春季的季节性蔬菜，含水量高，富含人体所需的蛋白质、钙、铁、磷等微量元素。食用后可开胃理气，提高肝脏抵抗力，帮助预防肝病。

4.蒲公英

蒲公英一到春天，田野里随处可见。正是这种微不足道的野生蔬菜具有良好的药用价值和食用价值。蒲公英具有良好的清热解毒作用。肝脏不好的人不妨用蒲公英泡在水里喝，这样可以降低肝火，缓解肝毒，加快受损肝细胞的修复，改善肝功能。

5.菊花

菊花具有很强的观赏性和清肝明目的作用。用菊花泡水作为茶，可以疏肝理气，减少肝火，缓解肝郁。肝脏不好的人经常喝菊花水，这不仅可以修复肝功能，还可以保护眼睛，清新呼吸。可以说，他们一举杀死了许多鸟。

6.枸杞

枸杞对养肝有很大的作用。枸杞含有一种物质，可以去除肝脏中的过多脂肪。经常吃枸杞或用枸杞泡水，可以促进肝细胞的再生，恢复受损的肝细胞。当然，老话说单方面不成药，要想效果更好，最好把上述一些材料搭配在一起。

小贴士:肝不好的人身体会出现三种异常，要尽快就医

1.消化不良、腹泻

因为肝脏也参与身体的消化，肝脏不好会引起腹泻。此外，肝脏不好会导致胆汁代谢异常，这也会影响脂肪的代谢分解，容易消化不良。在这些情况下，除了胃肠道问题外，还必须考虑肝脏是否受损。

2.眼发红

因为春天容易肝火旺，导致生气，眼睛会发红，干燥易疲劳，这些都是在提醒你要保护肝脏。

3.脸色黄

肝功能受损会导致胆红素代谢紊乱，导致胆红素过量。如果胆红素渗入皮肤，皮肤会变黄，尤其是面部明显变黄。如果你让它走，你的脸会变得更糟，甚至变黑，这表明肝脏生病了。平时可以仔细观察。如果发现自己有这些变化，要尽快检查治疗，注意生活中多吃肝脏喜欢的食物，有助于养肝护肝。

春季，养肝正当时，宜吃养肝补脾食物有哪些？该如何制作？

宜吃的食物有豆苗、西兰花、金针菇、菠菜等多种，它们适合清炒或者凉拌，做好以后口感清淡滋味诱人，具有一定的养肝健脾作用，但不能代替药物。

一、豆苗

豆苗是一种口感鲜嫩的芽苗类蔬菜，具有清肝泻火，清肝明目和补脾健胃等多种功效。人们吃豆苗能吸收丰富的微量元素钙和镁，它能消肿利尿，促进消化。吃豆苗的时候适合清炒，把它洗净以后去掉水分，在炒锅中放油加热后放葱花炒香，再把豆苗入锅快速翻炒均匀，炒软后放少量生抽和食用盐调味，炒匀以后能直接出锅。

二、西兰花

西兰花是一种营养价值极高的绿色蔬菜，含有丰富植物蛋白和维生素以及胡萝卜素，还含有丰富抗坏血酸它能提高人类肝脏解毒功能也能维持脾胃健康。西兰花也适合清炒，炒以前要把它分成小朵洗净，并用沸水焯二分钟。准备一头大蒜，去皮后剁成蒜末，在炒锅中放食用油，把蒜末入锅炒成金，闻到浓郁蒜香以后，把西兰花入锅快速翻炒，一分钟后放食用盐，再炒一分钟就能出锅食用。

三、金针菇

金针菇是一种食用菌，它含有丰富维生素B和多种矿物质以及氨基酸，能保护肝脏，也能补益脾胃。金针菇特别适合做成凉拌菜，做的时候需要把金针菇洗净以后放在沸水中焯烫，焯熟以后取出过冷水降温，再放食用盐、白糖和生抽、香醋以及蒜末等多种材调味，调匀以后淋上麻油就能吃。

四、菠菜

菠菜是营养价值极高的绿色蔬菜，含有丰富的叶绿素和维生素C以及多种矿物质，它能保肝护肝调理脾胃，是适合人们吃的养生蔬菜。菠菜适合凉拌，做的时候需要把新鲜菠菜洗净以后，放在沸水中焯熟，取出以后过冷水降温，再去掉水分，切成段放在大碗中，放入油炸花生米和蒜末，再用生抽、香醋和麻油以及食用盐、白糖与鸡精调成料汁，把料汁放进去以后调匀就能吃。

春季吃什么水果蔬菜可以养肝护肝

春季到来以后疾病容易引发，因此，大家在饮食上要做一些调整，有些肝的问题人群还要吃一些有养肝护肝功效的蔬菜水果，那么，哪些水果、蔬菜有这样的功效呢，说春季吃一些应季的蔬菜水果健康，下面为大家介绍春季养生有养肝护肝功效的水果、蔬菜。

春季养生养肝护肝水果：柑橘，柑橘对肝脏有很大的帮助，可以预防动脉硬化和肝脏病，说柑橘中丰富的维生素、胡萝卜素有效的胡萝卜素、提高抗氧化能力，对酒精性肝炎、肝硬化、病毒性肝炎都有降低的帮助。梨，梨含有的成分可以起到养阴清热、降低血压的功效，还对肝炎、肝硬化、心脏病的人有治疗的效果，对清肝退黄疸也有显著的功效，做法是将两个生梨去核后切片浸入醋中，每天吃一次就达到效果。

春季养生养肝护肝蔬菜：韭菜，肝主升发，韭菜温性食物可以起到助肝升发的作用，而且韭菜含有挥发性精油、硫化物成分，可以帮助增进食欲、疏调肝气、提高消化功能等等。西兰花，西兰花含糖、维生素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等，有增强肝脏的解毒能力、抗坏血酸、提高机体免疫力等等。豆苗，豆苗含有胡萝卜素、钙、镁、叶黄素等元素，有清肝明目、助消化、利尿止泻、消肿止痛的作用。

春季养生吃什么水果、蔬菜养肝护肝，以上就是介绍的内容，相信大家看了以后受益匪浅，介绍养生吃的水果蔬菜一定要对症，养肝护肝就吃水果柑橘、梨，吃蔬菜韭菜、西兰花，此外，还可以吃葡萄等等蔬菜水果，想要了解更多，请继续关注网站文章。

春季养肝吃什么？

春季养肝可以多吃以下食物：

1. 绿叶蔬菜：如菠菜、油菜、芹菜等，富含维生素C、叶酸、胡萝卜素等，有助于清除体内自由基，保护肝脏。

2. 水果：如苹果、柚子、橙子等，富含维生素C和果胶，有助于降低胆固醇，促进肝脏排毒。

3. 豆类：如豆腐、豆芽、黄豆等，富含植物蛋白和膳食纤维，有助于降低血脂，保护肝脏。

4. 坚果：如核桃、杏仁、花生等，富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于降低血脂，保护肝脏。

5. 谷类：如糙米、燕麦、玉米等，富含膳食纤维和维生素B族，有助于降低血糖，保护肝脏。

6. 鱼类：如鲑鱼、鳕鱼、鲤鱼等，富含不饱和脂肪酸和蛋白质，有助于降低血脂，保护肝脏。