15岁的未成年人不可以单独订酒店。
未满16周岁的未成年人，不可以独自入住酒店。对于中国大陆居民办理住宿登记，需凭借可以证明人员身份信息且带有本人头像照片的证件,外国人凭护照登记入住。
法律依据：
《旅馆业治安管理办法》 第二十四条 住宿人员应当遵守下列规定：
(一)提供本人有效身份证件，配合旅馆登记相关信息，未携带有效身份证件的，应当经公安机关核实身份后，配合旅馆登记相关信息;
(二)留宿他人，或者将登记的房间提供他人住宿的，应当按照本条例规定由实际住宿人办理住宿登记;
(三)禁止将易燃易爆、剧毒、腐蚀性、放射性等危险物品和管制器具、淫秽物品、毒品等违禁物品带入旅馆;
(四)禁止从事卖淫嫖娼、赌博、吸毒、传播淫秽物品及其他违法犯罪活动;
(五)无民事行为能力人或者限制民事行为能力人在旅馆住宿时，应当有监护人或者监护人委托的其他完全民事行为能力人共同住宿。
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