购房定金不退的处理方法有：
1、即因合同条款未达成协议可以退还；
2、此外，合同必须在认购书约定的期限内签订。如果想退还定金，必须证明这一点。购房者可以通过双方在合同条件谈判中修改的记录或双方谈话的录音来证明。有些购房者不想要这所房子，这是违约的，但也通过增加补充协议来达到退还定金的目的；
3、此外，对于内部认购等无销售许可证或产权证的项目，由于不具备销售条件，押金可以在任何情况下退还，无需大量取证工作即可直接起诉。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国民法典》
第五百八十七条 债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。