蕃薯表皮有点烂了能不能吃,红薯把烂的去掉剩下的能吃吗

来源：客趣旅游网

烂掉的红薯陶醉不能吃：1蚂蚁搬泰山. 烂红薯众志成城营养成分和夹板医驼子口感受到破扶危济困坏：烂红薯打鸭惊鸳鸯老大徒伤悲的营养成分老牛拉破车和口感会受心悦诚服到破坏。2耳轮. 烂红薯尖担两头脱不能赞一词可能会有毒干瘪性物质：烂响遏行云锦上添花红薯上可能蔚为壮观会滋生病菌开口见喉咙共饮一江水，产生毒性以身许国物质。剩下百步无轻担的红薯也可鹿死不择荫能受到蔓延黑瘦。因此，烂慧眼掉的红薯不火上弄冰凌烈火见真金能吃。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

红薯切掉烂的地方,其它的地方吃了会有坏处吗

不能吃。烂番薯（带有黑斑的番薯）可使人中毒，不可食用。红薯是一种含有丰富淀粉和水分的食物，容易滋生细菌，并且红薯发霉一般都是被霉菌感染之后，霉菌在红薯外表和内部同时滋生。

霉菌大量滋生成菌落，才能看见发霉。此时霉菌已经感染了整个红薯，因此切掉了发霉的部分，也不适合食用了。

红薯受到黑斑病菌（一种霉菌）的污染就会使表面出现黑褐色斑块。黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，会使番薯变硬、发苦所产生的剧毒对人体肝脏影响很大。这种毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏。故无论是生吃或熟吃有黑斑病的番薯，均能引起中毒。

扩展资料：

挑红薯的方法。

1、形状和口味的选择

红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。

2、选择新鲜红薯

一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。

3、选择容易保存的红薯

表面发芽、凹凸不平、有伤口的红薯不要买。那种表面上有小黑洞的，说明红薯内部已经腐烂，最好也别买。

参考资料来源：百度百科-红薯

参考资料来源：人民网-春节囤菜忙教你红薯该怎么储存？