在销售订单管理中，遵守法律和道德规范是非常重要的。首先，管理者需要确保公司的销售订单流程符合当地的法律法规，包括合同法、消费者权益保护法等相关法律。其次，管理者需要确保销售订单过程中的价格、质量、交货时间等方面的承诺是真实可靠的，不能夸大其词或者误导消费者。此外，管理者还需要保证销售订单过程中的信息披露是充分透明的，不能隐瞒重要信息或者欺骗消费者。另外，管理者还需要建立健全的内部控制制度，确保销售订单的执行过程中不会出现违法违规行为。
为了遵守法律和道德规范，管理者可以采取以下措施：
建立完善的销售订单管理制度，明确各项规定和流程，确保员工都清楚了解并遵守相关规定。加强培训，提高员工的法律意识和职业道德水平，使他们能够在销售订单管理中做出正确的决策。加强内部监督，建立内部审计机制，定期对销售订单管理过程进行审查，及时发现和纠正违规行为。与律师或法律顾问合作，及时了解最新的法律法规变化，并对销售订单管理制度进行及时修订和更新。例如，某公司在销售订单管理中，由于未能及时履行合同约定的交货时间，导致客户索赔。经调查发现，是由于生产部门的生产计划不合理导致的延误。公司随后加强了生产计划管理，优化了生产流程，确保了交货时间的准确性，避免了类似问题的再次发生。
因此，要在销售订单管理中遵守法律和道德规范，管理者需要建立健全的制度和流程，加强员工培训，加强内部监督，并与法律顾问合作，及时更新制度，以确保公司的销售订单管理活动合法合规。