在管理销售订单中的文档和记录时，可以采取以下具体方法：
1.建立标准化的文档管理流程：确保所有销售订单相关的文档都按照统一的标准进行命名、存储和归档，以便于查找和管理。
2.利用电子文档管理系统：通过使用电子文档管理系统，可以更方便地管理销售订单文档，包括存储、检索、共享和备份，提高工作效率。
3.制定权限管理机制：对于销售订单文档，需要建立权限管理机制，确保只有授权人员可以查看、编辑和删除文档，保障信息安全。
4.建立备份和恢复机制：定期对销售订单文档进行备份，并建立完善的恢复机制，以防止文档丢失或损坏。
5.培训员工：对销售订单文档管理流程进行培训，确保员工能够正确使用文档管理系统，提高整体管理水平。
案例分析：某公司在管理销售订单文档时，采用了电子文档管理系统，制定了详细的文档管理流程，并对员工进行了培训。结果，公司的销售订单文档管理更加规范和高效，大大提升了工作效率。