市场变化和客户需求变化对销售订单管理有着重要的影响，管理者需要及时调整销售订单管理策略以适应变化的市场环境。首先，管理者需要密切关注市场变化和客户需求变化的趋势，可以通过市场调研、客户反馈等方式获取信息。其次，针对市场变化和客户需求变化，管理者需要灵活调整销售订单的数量、交货时间、产品种类和质量标准等方面。例如，如果市场需求增加，管理者需要及时增加生产计划，确保能够满足客户的需求；如果市场需求下降，管理者则需要精简生产计划，避免库存积压。另外，管理者还可以通过定期与客户沟通，了解客户的实际需求，从而调整销售订单管理策略。同时，可以通过建立快速反应的生产和供应链体系，以便快速调整生产和交付计划，以适应市场变化和客户需求变化。
在实际操作中，管理者可以借助信息技术来实现销售订单管理的灵活性和高效性。通过建立信息化的销售订单管理系统，管理者可以及时获取市场和客户的信息，并进行快速的生产计划调整。同时，利用数据分析工具对市场趋势和客户需求进行分析，为销售订单管理提供数据支持和决策依据。此外，管理者还可以与供应商建立紧密的合作关系，以便在市场变化和客户需求变化时能够实现快速的供应链调整，确保生产能够及时满足客户需求。
综上所述，管理者在面对市场变化和客户需求变化时，需要密切关注市场和客户信息，灵活调整销售订单管理策略，并借助信息技术和供应链合作来实现销售订单管理的灵活性和高效性。