大米和银耳可以一起煮，但煮的时间和方式可能需要适当调整。大米需要相对较长的时间才能煮熟，而银耳煮的时间比较短。一般来说，可以先将大米煮到快要熟烂时，再加入银耳进行煮熟，以确保大米和银耳能够同时熟透。
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