要让香蕉保鲜时间最长，可以采取以下方法：
1. 避免受潮：将香蕉摆放在干燥通风的地方，避免暴露在潮湿环境中，避免接触水分。
2. 隔离其他水果：因为香蕉会释放乙烯气体，可以加速周围其他水果的成熟和腐烂，所以最好将香蕉与其他水果分开存放，以延长保鲜时间。
3. 包裹保鲜膜：用保鲜膜包裹香蕉，可以减少氧气接触，延缓香蕉的成熟和腐烂速度。
4. 放置在冰箱中：如果香蕉已经成熟，但你不打算立即食用，可以将其放入冰箱中。冷藏环境能够减慢香蕉的成熟速度，延长保鲜时间。
5. 熟透后保存：如果香蕉已经完全成熟，但你不打算立即食用，可以将其剥皮并放入以塑料袋密封的冷藏器中。这样可以延长香蕉的保鲜时间。
需要注意的是，香蕉在存放过程中仍然会渐渐变黑，这是正常的现象，不会影响食用。以上方法可以延缓香蕉的成熟和腐烂，但不能使其保持完全不腐烂。最好在购买香蕉时，根据自己的食用需求选择不同的成熟度，以获得最佳的食用口感和保鲜效果。