猪腰子和木耳是可以一起搭配食用的。猪腰子是一种蛋白质和微量元素丰富的食材，而木耳含有丰富的膳食纤维和铁质。它们可以一起烹饪成不同的菜肴，如炒猪腰、炖猪腰汤、木耳炒肉片等。搭配食用不仅增加了口感的层次，还能丰富营养。
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