炖鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。以下是一个简单的方法：
1. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水要盖过鸡蛋。
2. 大火煮沸后，转小火盖上锅盖慢炖10-12分钟（时间根据个人口感可调整）。
3. 关火后，继续焖5-10分钟以使鸡蛋更加入味。
4. 可根据个人喜好，在炖的过程中加入少许盐或者酱油，增加味道。
5. 炖好后的鸡蛋可以直接食用，也可以配以一些小菜或调味品一起品尝，味道更佳。
希望你能尝试一下这个方法，做出一道美味的炖鸡蛋！
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