榴莲炖鸭是一道美味的传统菜肴，下面是制作方法：
材料：
1. 鸭肉（切块）
2. 榴莲（去壳、去核）
3. 姜片
4. 蒜瓣
5. 生抽
6. 料酒
7. 盐
8. 糖
9. 油
10. 水
步骤：
1. 将切块的鸭肉用盐、料酒腌制一段时间。
2. 热锅加油，将腌制好的鸭肉煎至金黄色。
3. 加入姜片和蒜瓣炒香。
4. 倒入清水，加入适量的盐和糖，煮开。
5. 将炖好的鸭肉转移到砂锅中。
6. 将榴莲肉压成泥状，加入砂锅中。
7. 慢火炖煮约30分钟至鸭肉变软。
8. 最后调味即可，根据个人口味可以加入适量的生抽或其它调味料。
榴莲炖鸭做法简单，口感鲜美，食材的搭配使得鸭肉的香味和榴莲的浓郁味道完美结合，值得一试。Enjoy your meal!