冬瓜一般可以在夏季采摘吃，通常是在6月至9月之间。冬瓜需经过一段时间的生长，才能成熟并达到最佳的食用状态。通常情况下，冬瓜果皮呈深绿色，果实变得稍微硬一些，外观光滑且没有划痕，这时候就可以采摘收割了。
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