百合干一般不建议直接泡水喝。因为百合干较为难以消化，且具有一定的草酸含量，直接泡水可能会导致不良反应，例如胃部不适、腹泻等。如果想要食用百合，最好先将其煮熟或蒸熟后再食用，这样可以有效去除其中的不良成分，使其更容易消化和吸收。
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