牛奶不能和以下食物一起食用：
1. 某些水果：某些水果中含有鞣酸，例如菠萝、柿子和奇异果等，会和牛奶中的蛋白质结合，产生不易消化的凝结物，引起消化不良或导致胃肠不适。
2. 酸性食物：酸性食物如柠檬、橙子和葡萄等含有较高的酸性成分，与牛奶中的蛋白质结合后会凝固，影响食物的消化吸收。
3. 一些药物：一些抗生素、维生素和矿物质等药物会与牛奶中的某些成分发生反应，降低其疗效或产生不良反应。
4. 温度过高的食物：热的食物会破坏牛奶中的营养成分，影响其营养价值。
总的来说，牛奶搭配其他食物时要注意避免与酸性物质和含鞣酸的食物同时食用，以免影响消化或吸收。
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