菠菜与以下蔬菜不宜一起食用：
1. 豆类：菠菜与豆类（尤其是豆腐、黄豆、黑豆等）一起食用会导致矿物质吸收不良，从而影响身体对铁、钙等营养成分的吸收。
2. 黄瓜：菠菜与黄瓜一起食用会加重胃肠负担，容易引发胀气和消化不良。
3. 青椒：菠菜与青椒一起食用会影响胃酸的消化，导致胃酸分泌量减少，影响蛋白质的消化和吸收。
4. 萝卜：菠菜与萝卜一起食用容易引起胃胀、腹泻等不适症状，对胃肠道不太友好。
5. 芹菜：菠菜与芹菜一起食用会影响体内的嘌呤代谢，容易引起痛风。
需要注意的是，以上只是一些普遍的食物搭配禁忌，并不代表每个人都会产生负面影响，具体还是要根据个人的体质状况和食物的用量来决定。
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