砂锅炖羊排一般需要炖煮2-3个小时，以确保羊排变得非常嫩烂。具体的时间还取决于羊排的大小和炖煮的火力。建议根据实际情况进行判断，炖煮至羊排变得容易分离骨头就可以了。同时可以根据个人口感偏好，调整炖煮的时间。
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