西红柿炖牛肉的时间可以根据个人口味和食材的不同而有所变化。一般来说，炖牛肉需要大约2至3个小时的时间才能炖煮至肉质变得柔软。而加入西红柿后，可以再炖煮30分钟至1个小时，以便让西红柿的酸味融入牛肉中。最好的办法是试着品尝牛肉是否变得柔软，如果觉得还不够熟，可以继续炖煮一段时间。记住，慢炖牛肉越久，越能使其更加鲜嫩可口。
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