肋排炖的时间根据炖的方法和个人口味的不同而不同。通常情况下，肋排需要炖煮1.5-2小时，以确保肉质酥烂，味道浓郁。但如果使用压力锅进行炖煮，时间可以缩短至45-60分钟。最好根据具体的食谱或厨师推荐的时间进行操作。
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