金针菇的最佳搭配很多，以下是几种常见且受欢迎的搭配：
1. 鸡肉：金针菇与鸡肉搭配非常好，可以炒、煮、炖或烤。常见的搭配有鸡肉丝炒金针菇、鸡汤金针菇汤等。
2. 豆腐：金针菇与豆腐搭配营养丰富，可以做成金针菇炖豆腐、豆腐煮金针菇等。
3. 火锅：金针菇是火锅的常见配菜之一，可以跟蔬菜、肉类一起下锅煮。
4. 蔬菜类：金针菇跟各种蔬菜搭配都很好，可以做成炒菜、蒸菜、烤菜等。
5. 五谷杂粮：金针菇也可以跟米饭、面食一起搭配，做成金针菇炒饭、金针菇面等。
以上搭配只是一些常见的选择，实际上，金针菇可以与很多食材搭配，根据个人口味和喜好进行创意搭配也是非常不错的选择。
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