木耳一般需要泡约30分钟至1小时。泡发的时间会根据木耳的大小和硬度而有所不同，较大而硬的木耳可能需要更长的时间来泡发。在泡发过程中，可以多次更换水，以便更好地去除木耳上的杂质。完成泡发后，木耳会变得柔软且易于烹饪。
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