法律分析:
为规范食品、食品添加剂和食品相关产品贮存管理，保障公众餐饮安全，制定食品贮存管理制度。
法律依据:
《中华人民共和国食品安全法》第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
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