水产品能否含二氧化硫元素

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不能。二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后会产生二氧化硫残留。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，二氧化硫不得在水产制品中使用。因为二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，过量摄入会引起恶心、呕吐等胃肠道反应。

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