肥胖的定义应基于身体脂肪含量，而非仅仅体重。肌肉发达，结实的人体重可能超过正常标准，但他们的脂肪含量少，因此并不属于肥胖范围。肥胖的判断标准是脂肪含量超过人体正常脂肪率，男性超过25%，女性超过30%。例如，健美运动员的体积重量大，肌肉块大，但脂肪含量极少，因此他们的体重虽然较重，但并不肥胖。
同样体重的两个人，肌肉多的人会显得更加瘦，而脂肪含量多的人会显得臃肿肥胖。因此，减肥的重点是降低体脂率，提升肌肉量。只关注体重减轻并不科学，因为体重是由多个物质组成的，如器官、脂肪、血液等，而这些物质都会从体重中显示出来。脂肪和肌肉是两种完全不同的物质，无法互相转化。肌肉的体积较小，密度大，而脂肪的体积较大，密度小。
在判断减肥效果时，应关注体脂率、内脏脂肪含量和肌肉量，而不仅仅是体重。如果体脂率在下降，内脏脂肪在减少，即使体重没有多大变化，也说明你减脂成功了。减肥的目标是通过减少脂肪和增加肌肉来改善身体组成。
