美人鱼和食人鱼的区别如下：
1、生活环境不同：美人鱼，又称安康鱼，是一种生活在海洋中的动物，主要分布在水深较浅的海域、山洞里以及石缝中，并以浮游生物和小型鱼类为食物来源。相比之下，食人鲳是淡水观赏鱼之一，广泛分布于南美洲各地的河流之中，尽管它会进入海水中活动，但它并不属于真正意义上的“海鱼”。
2、捕猎方式的不同：美人鱼的食物主要包括小型虾蟹类和昆虫，它们对这些食物并不感到恐惧。然而，食人鱼的颚部极其锋利并且具有很强的攻击性，它们会迅速地攻击遇到的任何物体，包括人类。当单独行动时，食人鱼能够快速捕获猎物；而在群体聚集时，它们的协同作用更强，能够有效地狩猎。
3、行为习性不同：美人鱼通常不会主动攻击人类，但在面临威胁时会迅速逃走。它们的外形小巧玲珑，因此在某些文化中被赋予了美好的寓意。相比之下，食人鱼以其强烈的攻击性和追踪猎物的本能而闻名，无论是什么样的猎物，一旦落入水中就几乎难以逃脱食人鱼的追逐。
