有篮式和无篮式立式杀菌锅的进料方式不同有进料方式不同、对物料形态的适应程度不同、清洁维护方式不同、杀菌效果不同。
1、进料方式不同：篮式立式杀菌锅采用篮子进出料，而无篮式立式杀菌锅则是通过提升筒或旋转桶的方式进出料。因此，篮式立式杀菌锅需要使用专门的进出篮子，而无篮式立式杀菌锅则不需要。
2、对物料形态的适应程度不同：由于篮式立式杀菌锅使用的篮子较小，因此只适合对体积较小、形态较规则的物料进行杀菌处理，而无篮式立式杀菌锅则能够更好地适应不同形态、大小的物料，可以适应更广泛的生产需求。
3、清洁维护方式不同：由于篮式立式杀菌锅需要使用篮子进出料，因此清洁过程比较繁琐，需要将篮子拆卸后清洗。而无篮式立式杀菌锅则相对简单，无需拆卸零部件，清洁维护更加方便。
4、杀菌效果不同：由于篮式立式杀菌锅篮子相对较小，通风效果不如无篮式立式杀菌锅，并且容易堆积物料，影响杀菌效果。因此，在进行杀菌处理时，无篮式立式杀菌锅可能具有更好的杀菌效果。
