食物中毒按病因分为哪几种类型?()

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类型如下：1、细菌性食物中毒：是指人们摄入含有细菌和细菌毒素的食品而引起的食物中毒。
2、真菌毒素中毒：是指真菌在谷物和别的食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人食用这种毒性物质发生的中毒。
3、动物性食物中毒：是指食入动物性中毒食品而引起的食物中毒。
4、植物性食物中毒：是指误食有毒植物、有毒植物种子，烹调加工方法不当，没有把植物中的有毒物质去掉而引起的食物中毒。
5、化学性食物中毒：是指误食有毒化学物质，食入被化学物质污染的食物而引起的食物中毒。

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