活鸡与白条鸡重量比例

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1：0.75。白条鸡的出肉率是百分之75，活鸡与白条鸡重量比例是1：0.75。白条鸡是指鸡褪去了鸡毛，摘掉了内脏，已经清理好的鸡，买回家只要切切就可以下锅煮的那种，有时也称光鸡。

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