纤维素加入水中黏度会变大吗

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会。纤维素增稠剂是一种白色或微黄色无嗅无味非离子性属于羟乙基纤维素的增稠剂。带有羟基的大分子链，通过与水发生强烈的水合作用形成立体网状结构，从而增加了水相黏度。纤维素分子链中重复的脱水葡萄糖单元使其分子链呈直形且较坚挺。增加高剪切速率时的粘度，使产品具有稳定性，经济性，保水性，相容性以及非离子性。

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