蛇梅与苹果类似，口感较甜，蛇果含有丰富的钾和纤维质。它含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡萝卜素，多种矿物质。重要的一点是，其中果胶和钾的含量，居水果类之首!适合所有人群，号称“记忆之果”。
蛇梅富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。
蛇梅富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
扩展资料
蛇梅原产美国，其果色通红，气味郁芳香，味道酸甜可口，营养丰富，是优质进口水果。蛇梅在西方膳食理论中备受推崇，许多人每周节食一天，这一天只吃蛇梅，号称“蛇果日”。由于蛇梅的营养价值和医疗价值都很高，因此被称为“疾病斗士”。
中国的山西陕西以及秦岭以上的黄土高原，有近似美国华盛顿州的气候条件，年降水量少光照时间长，昼夜温差大，有利于果实着色，也适宜种植蛇梅。
参考资料来源：百度百科-蛇果（蛇梅）
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