1、食材：面条500克、豇豆适量、五花肉适量、八角适量、花椒适量、葱适量、姜适量。
2、把材料都准备好。面条要买最细的，这样好入味。我喜欢吃瘦肉，但五花肉更香。先把面条上锅蒸，开锅15分钟。拿出散开。
3、烧热油，油要多放些。下葱姜，放肉，加料酒老抽，下豆角，翻炒。加入料包里面是花椒八角。
4、加水，没过菜。老抽可以多放点，上色好看。加盐，大火烧开小火炖。
5、大概20分钟后，汤汁还剩不少。把蒸好的面条分批放入，拌上汤汁。
6、拌好的面和菜一起再上锅蒸，水开15分钟。
7、关火。卤面就做好了。
Copyright © 2019- kqyc.cn 版权所有 赣ICP备2024042808号-2
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务