1、工具/原料：肉馅（不要太瘦了，要那种带点肥的，才会好吃），淀粉，葱姜蒜，盐巴，鸡精，西红柿，香菇，冬瓜等等
2、：找一个干净的器皿，把肉馅放进去，再加入一些淀粉，盐巴，蒜末，姜末（姜蒜可以去腥味，不喜欢吃的可以不放），把肉馅和这些调料搅拌匀净。
3、在锅里放水，烧开，放入西红柿片（香菇，冬瓜这些都是调味的，根据自己喜好放）和葱白。
4、等水再次煮开后，用小勺，把肉馅一勺一勺的放入锅中，可以带上一次性手套，用手把肉馅搓成圆形。
5、放入肉馅后，盖上盖子等水煮开后，在放入盐巴和鸡精调味（根据自己喜好在放入其他的调料），最后放上一些葱叶子的碎末。香喷喷的肉丸汤做好了。