1、主料：卤牛肉250g、蒜苔150g；辅料：香油适量、香菜适量、生抽适量、陈醋适量、白糖适量、辣椒适量。
2、卤牛肉切片备用。
3、蒜苔过开水焯熟切小段备用。
4、剁好蒜蓉，切好辣椒，香菜段。
5、入碗，并加入生抽，陈醋，白糖，香油等拌匀。
6、把牛肉和蒜苔装入一大盆中。
7、加入调好的酱汁，拌匀即可。
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